RESTAURANTE SINFO- SUESA

RESTAURANTE SINFO- SUESA

Datos de contacto

Restaurante Sinfo, ubicado en el pueblo cántabro de Suesa (Ribamontan al Mar), al otro lado de la bahía de Santander, ofrece a sus clientes un menú a la carta, de corte casero y tradicional, que incluye productos de gran calidad de la zona.
A 20 minutos de Santander en coche o en barco, ya que existe un servicio de lanchas hasta Pedreña y Somo.

Desde mediados de los 90 el Restaurante Sinfo ha adquirido un notable reconocimiento gracias al buen hacer de Sinforiano Puente Ojea, que cuenta con más de 30 años de experiencia en los fogones de Cantabria, hasta convertirse en un referente de la Cocina Regional Cántabra.
Después de cocinar en algunos de los más conocidos restaurantes de la zona, Sinfo puso su propio negocio hace casi 15 años, destacando por su trato familiar y su impronta de calidad.
Se caracteriza por ser un restaurante a la carta, de corte casero y tradicional, con productos de gran calidad de la zona.

Primer sábado de Febrero; fresquito pero alegre y con sol. Despues de dar una vuelta por Somo y Loredo nos acercamos a Sinfo ya con las ideas fijas; alubias rojas y merluza.

Alubias: de la zona cuidadosamente seleccionadas, cocinadas de la manera tradicional. Son la especialidad de la casa; no llevan ningun "sacramento" cárníco y están espectaculares, espesas..sabrosas. MUY MUY BUENAS

Merluza: cocinada a la romana, fresca, en su punto perfecto... acompañada de pimientos rojos y verdes. No pudimos terminarla y la pedimos para llevar! No podiamos desperdiciar un plato tan rico.

Llenisímos, nada de postre y directamente un par de cafecitos.

Resumiendo, un restaurante tradicional perfecto para cuando apetece "lo de casa" "Lo de siempre".

LA CARTA DE CASA SINFO

Entrantes
- Rabas
- Micuit de Pato
- Cecina de León
- Jamón Ibérico de Bellota
- Entremeses Calientes
- Espárragos de Navarra
- Anchoas con Pimientos
- Ventresca de Bonito con Anchoas
- Ventresca de Bonito con Pimientos
- Ventresca de Bonito con Anchoas y Pimientos
- Langostinos...
Primeros platos
- Consomé
- Sopa de Pescado
- Alubias Rojas (especialidad de la casa)
- Ensalada Normal (lechuga, tomate y cebolla)
- Ensalada Especial de la Casa (lechuga, tomate, cebolla, ventresca de bonito, anchoas, espárragos, aceitunas, pimiento y huevo...
Pescados
- Merluza Especialidad de la Casa (a la romana)
- Merluza a la Plancha
- Merluza al Horno
- Merluza a la Cazuela
- Cogote de Merluza
- Rape a la Plancha
- Bacalao a la Vizcaína
- Bacalao a la Plancha
- Salmón a la Plancha o al Vapor (según temporada)
- Lubina de...
Carnes
- Solomillo
- Chuletillas de Lechazo
- Lechazo Asado
- Chuleta de Ternera
- Entrecot de Ternera
- Filete de Ternera
- Escalope de Ternera
- Cordon Blue