El lunes, día 20 de mayo, a las 19.30 horas, arrancarán las mesas redondas del programa de la Semana Marítima Europea en Cantabria que organizan el Gobierno regional desde la consejerías de Economía y Pesca. La Sala Griega del Palacio de Festivales acogerá en la fecha del Día Marítimo Europeo una mesa redonda con mucho sabor, en la que, bajo el título «Del mar a la mesa: El Cantábrico, despensa de nuestra cocina», un grupo de prestigiosos cocineros y profesionales del sector de la hostelería de Cantabria, analizarán los vínculos entre la gastronomía regional, tradicional y moderna, y el mar Cantábrico que baña las costas regionales.
En el debate, abierto a todos los asistentes que lo deseen, intervendrán Jesús Sánchez, jefe de cocina del restaurante El Cenador de Amós, en Villaverde de Pontones (una estrella Michelin) y copropietario del restaurante Casona del Judío en Santander; Fernando Sainz de la Maza, jefe de cocina del restaurante El Serbal, en Santander (una estrella Michelin); Óscar Calleja, jefe de cocina del restaurante Annua, en San Vicente de la Barquera (una estrella Michelin); Nacho Basurto, jefe de cocina del gastrobar Asubio, en Santander; y Carlos Zamora, director de Grupo Deluz, con restaurantes en Santander (Deluz, El Machi y Días desur), Valladolid (Otras luces) y Madrid (La Carmencita).
José Luis Pérez, redactor jefe de El Diario Montañés y coordinador de este suplemento ‘Cantabria en la Mesa’, se encargará de moderar el debate y de introducir los temas a tratar.
En días sucesivos, el programa de la Semana Marítima abordará temas como el impacto de los eventos deportivos náuticos, la gestión del medio marino y el sostenibilidad de las zonas costeras en sendas mesas redondas.

Las V Jornadas gastronómicas y del pincho en la comarca Asón-Agüera-Trasmiera en las que participaron 40 establecimientos se saldaron con 4.295 comensales, que se desglosa en 3.200 menús y en 1.095 pinchos, incrementando notablemente las cifras en anteriores jornadas. El precio medio de los menús se situó en 23,61 euros (un 21,07% superior al del año precedente.

Junio volverá a acoger una cita tradicional en las barras de los bares y restaurantes de Cantabria: la XI Quincena del Pincho, que organiza la Asociación de Hostelería.
Se desarrollará entre los días viernes 7 y domingo 23 de junio y, a la par, tendrá lugar el 10º Concurso Regional de Pinchos. El plazo de inscripción está abierto hasta el 27 de mayo

Es domingo y te apetece hacer huelga en la cocina. Es un día especial y quieres celebrarlo. Hoy has pensado en salir de la ciudad y llevar a los niños a comer fuera.... Sea cual sea tu motivo, El Cenador de Velo es una estupenda elección para los amantes de la mejor gastronomía tradicional y casera sin necesidad de ser tú quien se meta entre fogones.  

Elige entre dos opciones

• Para dos personas con 1 entrante, arroz para dos, 2 postres y 2 bebidas por 32 € en vez de 69 €
• Para cuatro personas con 2 entrantes, arroz para cuatro, 4 postres y 4 bebidas por 62 € en vez de 138 €

El Mesón el Horno de Viérnoles desarrolla con buena acogida desde el 23 de abril y hasta el 18 de mayo unas jornadas del lechazo. Por 18 euros, el menú se compone de asadurilla de lechazo, revuelto de setas con mollejas, lechazo al horno con patatas y ensalada, postre casero, agua, vino tempranillo y pan. Para reservas, 630323240.

http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/jornadas-del-lechazo.html

El próximo 5 de mayo, el Palacio Guevara, en Treceño, celebra la II Feria del Marisco donde se propone un gran buffet a un precio de 33 euros (sin bebidas) que permitirá comer cuanto se desee de langostinos, nécoras, buey de mar, arroz con bogavante, almejas, txangurro, zamburiñas, mejillones,... Sin duda, un evento muy especial.

http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/ii-feria-del-marisco-en-palacio-guevara.html

Cachones, capturados en la costa y preparados de la forma más tradicional, durante estos días en El Trébol de Cueto de la mano de Regina Camús. La cocinera los elabora en tinta, encebollado, en marmita, con alubias rojas, en revuelto de setas y langostinos en rabas, a la gallega, en croquetas y en el especial estilo Regi, con la base de patata panadera y pimientos, con el toque de la casa. Los platos para esta temporada tienen un precio entre 7 y 10 euros.

http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/tiempo-de-cachon-en-el-trebol.html

PORQUE TE QUIERO MAMÁ! TÚ ERES MI ESTRELLA!
No dejamos de pensar en tí, como sabemos que estás buscando sorprender a mamá, esto es lo que hemos preparado para este domingo 5 de mayo.

MANÚ ESPECIAL DÍA DE LA MADRE
-Snack.
-Cocktail de croqueta líquida de marisco.
-Arroz cremoso con hongos.
-Ravioli de cigala con salsa de marisco.
-Crujiente de patata con rabo de novilla deshuesado.
-Postre degustación "para mamá".
-Petit fours.

SÓLO PARA LAS 20 PRIMERA PERSONAS que hagáis vuestra reserva. Disfrutaréis de un delicioso menú degustación con una bodega elegida especialmente para la ocasión a un precio extraordinario, 49 euros por persona (bodega, café e IVA incluido).
Haz tu reserva en el 942.50.82.43 o info@cenadordeamos.com. Te esperamos!

Sólo tienes hasta el viernes para disfrutar de estas ventajas! en cuanto se cumplan las plazas, cerraremos el cupo!
No te olvides de la palabras mágicas: soy amigo de la base de datos Cenador de Amós! para poder beneficiarte de esta promoción.

Restaurante Cenador de Amós.
FB: Cocina Jesús Sánchez
www.cenadordeamos.com

http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/menu-especial-dia-de-la-madre-en-cenador-de-amos.html

MENÚ DEL DÍA DE LA MADRE

- Ensalada de Jamón con Virutas de Foie, Frutos secos y Pasas.
- Deconstrucción de patata, Huevo y Chistorra.
- Rape a la Barquereña con Mejillones.
- Lechazo Escogido con Verduritas y queso de Cabra.
- Tarta de Hojaldre.

Precio: 35.00 euros (Bodega aparte). I.V.A. incluido
http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/menu-dia-de-la-madre-hotel-chiqui.html