EL DIARIO MONTAÑES multimedia y su suplemento de gastronomía CANTABRIA EN LA MESA, con el objetivo de apoyar y promocionar la gastronomía,  convoca la segunda edición del concurso ‘Santander de tortillas’. Se trata de una iniciativa que se desarrolla en colaboración con la Asociación Empresarial  de Hostelería de Cantabria y el Ayuntamiento de Santander. Se pretende consolidar estas jornadas como un reclamo gastronómico y turístico de la ciudad.
‘Santander de tortillas’ se plantea como unas jornadas gastronómicas que se celebrarán en la capital cántabra del 5 al 14 de octubre. Así, durante estos días se podrá disfrutar en decenas de establecimientos de una gran variedad de tortillas, servidas en forma de pincho o de tortilla completa para 8 comensales.
Las jornadas se desarrollarán en los propios establecimientos participantes, que aportarán su toque personal compitiendo por conseguir la tortilla más esponjosa y jugosa de Santander.


Categorías


La organización ha establecido tres categorías. La primera será la de ‘tortilla de patata tradicional’, con los ingredientes básicos (patata, huevo, sal, aceite y cebolla), redonda, más o menos cuajada según los gustos.
La segunda categoría será la de ‘Tortilla con...’. Tomando como base el huevo y el resto de los ingredientes clásicos que se estimen se podrá añadir cualquier otro ingrediente para dar al plato un toque de originalidad y sabor.
Y la tercera categoría, denominada ‘Tortilla Creativa’, agrupará a todas las tortillas que no entren en la primera y en la segunda, contemplándose las deconstrucciones, espumas y todo lo que la imaginación y creatividad de los chefs deseen ofrecer.
Con el fin de equiparar el rango de todos los candidatos, los precios de estos pinchos individuales de tortilla estarán comprendidos entre los 1,5 y los 2 euros y los de la tortilla completa para 8 comensales entre 8 y 10 euros
El jurado estará formado por profesionales de la comunicación, hostelería y ciudadanos que decidirán quiénes son los merecedores de los galardones. Se valorarán de manera independiente tres aspectos: la presencia, la textura y el sabor. La cata de las propuestas se realizará entre el lunes 8 y el jueves 11 de octubre.
La entrega de premios se realizará en las instalaciones de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria en un día y hora por determinar. Al acto estarán invitados todos los establecimientos participantes, así como patrocinadores y colaboradores del evento, en el que se hará entrega de los premios, sirviéndose a continuación un vino español.
La inscripción en el concurso tiene un coste por categoría de 60 euros (Iva incluido) para socios de la Asociación de Hostelería de Cantabria y de 80 euros (Iva incluido) para los no socios. En el caso de que un establecimiento quisiera participar en las tres categorías el coste de la inscripción será 150 euros (socios de la asociación) y de 200 euros (no socios).


http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/mejores-tortillas-concurso-establecimientos.html

Disfruta de un salón único, familiar y lleno de estilo además de las vistas únicas que te ofrece el Restaurante Montenegro en Erandio. ¡Ah! Y del mejor sabor de la tierra. On egin!

¿Qué te proponemos?

En la tierra del mítico Telmo Zarra, el mayor goleador de la historia, podrás colarle un gol al mejor sabor del mundo. Regatea los precios altos y hazte con este sabroso descuento de Groupalia en Restaurante Montenegro. Pero no tendrás que calzarte las botas de fútbol, sino un menú degustación que reúne lo mejor del mar y la tierra, bogavante y txuletón para convertir este menú en el campeón de la Champions del sabor:

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Menú degustación

Hojaldre casero de txangurro sobre crema de cigalitas

 ½ Bogavante a la parrilla de carbón vegetal

 Txuleta de mayor a la brasa con su guarnición de patatas y piquillos.

“Nuestros postres caseros”

Crianza, Txakoli, Rueda o Lambrusco

Agua y pan

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Un menú degustación de auténtico lujo, lo mejor del mar y la tierra, el bogavante y el txuletón de la mano para que disfrutes del mejor sabor.

Si eres de los que opinan que como en casa no se come en ningún sitio es porque no conoces el restaurante Mi Bodega, un establecimiento situado en la localidad costera de Bayero especializado en cocina cántabra tradicional elaborada con productos de primera calidad. Mariscos frescos y los mejores guisos en un restaurante que conquista a todo el mundo por el paladar y del cual saldrás saciado y encantado. 

Tienen una carta de raciones y barra con pinchos, algunos interesantes.

Ejemplos de lo que podéis encontrar allí:

Carretera general Bilbao-Santander

39796 Bárcena de Cicero

Dirección:

Barrio Santa Ana nº6

Entrambasaguas - Cantabria

Teléfono: 942 52 52 68 (Encargos y Reservas)

Web: www.thehunterstavern.com 

Correo electrónico: info@thehunterstavern.com

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