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MARISCADA PARA DOS POR 49 EUROS EN NOJA


Hoy los Groupali@s amantes del buen comer estáis de suerte porque os traemos un Plan absolutamente espectacular, un desfile de los mejores productos del mar directo a vuestro paladar ya que a un precio absolutamente espectacular podrésis disfrutar de una completa y exquisita mariscada para 2 personas en el Restaurante del Hotel Viadero. ¿Os apuntáis?
¡Leed que no tiene desperdicio!
*
Entrante de la casa
+
Mariscada de lujo que incluye:
Marisco cocido:
Percebes
1 centollo (por pareja)
Nécoras

Marisco a la plancha:
Almejas
Mejillones
10 langostinos
10 gambas
10 gambones 

Postre:
Postre de la casa

Bebida:
1 botella de vino Rueda o Albariño.
*
¡No dejes escapar esta oportunidad! Comparte con quién tú quieras esta delicia por un precio estupendo, gracias a Groupalia.

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COCIDO MONTAÑES CON PINCHOS Y BEBIDA POR 7.50 EUROS



Disfruta de un auténtico cocido montañés en un ambiente acogedor como es el restaurante Zacarías. Con materia de primera calidad tu paladar se va a deshacer con las alubias blancas de Liendo, la berza y los productos de la matanza de la casa. Además podrás completar tu mesa con dos pinchos ¡Incluye pan y bebida!
Tu cupón incluye: 

  • 2 pinchos + cocido montañés + bebida + pan por 7,5€.
¿Qué incluye el menú?
  • 2 pinchos a elegir de la barra del restaurante Zacarías
  • Cocido con alubias de Liendo, beza y productos de la matanza de la casa
  • 1 refresco o 1 caña o copa de vino de la casa o botellón de agua
  • 1 cestita de pan
Restaurante Zacarías. Gestionado por Zacarías Puente Herboso, nativo de Guriezo, en sus fogones puedes degustar platos de la mejor calidad de recetas de toda la vida.
¡Colectivia te lleva de restaurantes!

  • Restaurante Zacarias
  • www.restaurantezacarias.com
  • Calle de Hernán Cortés, 38
  • 39003 Santander
  • Tlf: 942 210 688 / 942 21 23 33
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    PARRILLADA DE CARNE POR 11 EUROS



    Déjate llevar por el arte culinario más tradicional, el de la carne cocinada a fuego lento sobre las brasas. Un fuego alimentado con madera de encina para disfrutar del mejor sabor del entrecot, las morcillas, los chorizos criollos y rojos, las costillas… Todo un deleite para tu paladar que te acerca Colectivia. Por tan sólo 11€/persona, el Restaurante La Tecnológica te cocina los mejores cortes de carne, productos frescos y de calidad, en una propuesta completa. Porque además de la parrillada para dos, el menú se completa con un entrante de la casa para compartir, patatas fritas y bebida. ¡No puedes dejar escapar esta propuesta gastronómica única!
    Tu cupón incluye:
    Parrillada de carne a las brasas con entrante, patatas y bebida por 11€/persona en vez de 18€.
    ¿Qué contiene el menú?

    • Un entrante de la casa para compartir
    • Una parrillada de carne de 1,2 Kg de carne para 2, compuesta de chorizos rojos, criollos, costillas, morcillas, entrecot, alitas de pollo y brocheta de moruno. 
    • Patatas fritas
    •  Salsa barbacoa y salsa Chimi Churri para acompañar
    •  Bebida a elegir entre refresco, vino o agua por persona
    Restaurante La Tecnológica. La Tecnológica nace de uno de los grupos hosteleros más conocidos y de más antigua trayectoria dentro de la sociedad santanderina y cántabra, el Grupo La Mulata. La calidad en todos los aspectos constituye un pilar fundamental de su trabajo, que determina todos los factores que intervienen en cada proyecto. El interés se centra en proporcionar siempre un servicio eficiente y, sobre todo, eficaz, adaptado a las necesidades específicas de los clientes, a los objetivos planteados y a los recursos disponibles, tratando siempre de optimizarlos al máximo. En definitiva, un servicio pensado para las personas. El Restaurante La Tecnológica cuenta con terraza, ideal si vienes con tus niños, y un amplio aparcamiento.
    ¡Mima tu paladar con Colectivia!

    http://www.colectivia.com/santander/ofertas/parrillada-de-carne-con-entrante-patatas-y-bebida

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    MENU DE SARTENES, ARROZ... PARA DOS POR 25 EUROS

    Groupon de Sacacorchos Santander

    Menú de sartenes o risotto con ensalada, fritos, postre casero y botella de vino para dos o cuatro desde 25 € en vez de 59 €

    En Santander se encuentra un reducto de cocina de casera hecha con esmero y dedicación, un reducto que tiene por nombre Sacacorchos. Groupon quiere darte a conocer este pedacito de cocina cántabra con un cupón que incluye ensalada, fritos, principales y postres caseros.
    sartenes, arroz, sacacorchos, santander



    http://www.groupon.es/deals/santander/arroz-sartenes/18167428

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    MANA DEGUSTA LA COCINA DE OSCAR CALLEJA

    Maná degusta la cocina de Óscar Calleja

    El grupo Maná visitó la pasada semana el restaurante Maldito Noviembre en Puebla, México, donde disfrutaron de la cocina y la compañía del cántabro Oscar Calleja, quien dirige este proyecto que en poco tiempo se está convirtiendo en un referente. Óscar ya prepara sus maletas para regresar a España de cara a iniciar la temporada el Annua (una estrella Michelin) el próximo 1 de marzo.

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    JORNADA DEL MATACIO MARTES 5 DE MARZO

    El matacío del chon protagonizará la IV Jornada gastronómica de la Bodega del Riojano, que se celebra la noche del 5 de marzo, martes. Se ofrecerá un espectáculo con un matarife, que explicará cómo disfrutar de todas las partes del cerdo, y con los restauradores Pedro Moreno y Joseba Guijarro

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    JORNADA DEL MATACIO MARTES 5 DE MARZO

    El matacío del chon protagonizará la IV Jornada gastronómica de la Bodega del Riojano, que se celebra la noche del 5 de marzo, martes. Se ofrecerá un espectáculo con un matarife, que explicará cómo disfrutar de todas las partes del cerdo, y con los restauradores Pedro Moreno y Joseba Guijarro

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    LECHAZO O COCHINILLO HASTA EL 18 DE MARZO

    Lechazo o cochinillo, hasta el 18 de marzo

    Desde el pasado lunes y hasta el próximo 18 de marzo,  el Asador Lechazo Aranda de la calle Tetuán organiza unas jornadas del lechazo o del cochinillo, aprovechando la calidad de su horno de leña y el buen género que saber adquirir. El precio del menú degustación es de 36 euros.

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    RONQUEO DE UN ATUN ROJO EN LAREDO Y JORNADAS

    Ronqueo de un atún rojo en Laredo y jornadas

    Pescados Suances ha organizado para el próximo jueves, a partir de las 17.30 horas en la lonja de Laredo, un ronqueo (despiece) de un atún rojo de L'Ametlla de Mar. La actividad, que correrá a cargo de un técnico japonés, será el punto de partida de unas jornadas en las que tomarán parte 25 restaurantes.

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    ARROZ CON BOGAVANTE + CIRCUITO TERMAL POR 25 EUROS



    Relájate con la persona que tú elijas y el Mar Cantábrico como acompañantes. Menú para 2 con arroz con bogavante + circuito de talasoterapia o spa ¡y ahórrate hasta un 58%! y añade un masaje relajante para hacerlo más perfecto
    Condiciones
    • ¡Usa y regala todos los cupones que quieras!
    • Cada cupón es válido para 2 personas.
    • Recibirás la confirmación de tu compra mediante un correo electrónico. Para descargar tu cupón debes ir al apartado 'Mis compras' de tu cuenta Planeo.
    • Para canjear tu cupón imprímelo o llévalo en tu aplicación iPhone o Android y preséntalo en cualquiera de los Hoteles Aisia que incluye la oferta.
    • Para reservar mesa llama previamente al número de telefóno del hotel donde vas a canjear el cupón:
      • Aisia Lekeitio: 946842655.
      • Aisia Deba: 943608052.
      • Aisia Orio: 943894440.
      • Aisia Islares: 942862212.
      • Aisia Derio: 944317680.
    • Debes reservar con 48 horas de antelación.
    • La reserva está a sujeta a disponibilidad del centro termal y del restaurante.
    • Para cancelar tu reserva tendrás que avisar con, al menos, 24 horas de antelación.
    • La oferta es válida durante 3 meses.
    • Para cualquier consulta, en Planeo te ayudamos. Servicio gratuito de chat online pinchando aquí.
    NO OLVIDES QUE: Para el circuito de spa o de talasoterapia debes llevar gorro de baño, bañador y chanclas.
    Descripción
    Planeo te trae una oferta de película en lugares únicos como son los Hoteles Aisia, distribuidos por toda la costa cantábrica. Son antiguos palacios o museos totalmente rehabilitados para ofrecer todas las comodidades a sus visitantes.

    El menú es de los que marcan época, 2 entrantes para compartir como son una ensalada de temporada y langostinos cocidos con 2 salsas, pero esto tan sólo es el aperitivo, ya que el plato fuerte es un estupendo arroz con bogavante y para terminar esta comida delicatessen degustarás la especialidad en postres del obrador del hotel.

    Además, disfrutarás de una estupenda sesión de aguas termales: un circuito de talasoterapia o spa en el hotel que elijas, que te hará recargar pilas para mucho tiempo. La vida son dos días y uno y medio estamos durmiendo. ¡Aprovecha esta oportunidad!

    Y para que el confort, la tranquilidad y el descanso sean máximos, puedes elegir la opción de añadir a este planazo un masaje relajante de 20 minutos de duración. ¡Te mereces esta oferta!

    Éstos son los circuitos spa de todos los hoteles:

    Aisia Lekeitio Hotel Talasoterapia ***
    Circuito termal con piscina de aguas de mar, con chorros multijet, subacuáticos, camas de burbujas, jacuzzi, sauna, baño de vapor y zona relax. Duración: 1 hora y 30 minutos.

    Aisia Orio Hotel Talasoterapia ***
    Circuito de piscinas de agua de mar con chorros subacuáticos, baño de vapor, sauna, ducha de alternancia de temperaturas, pediluvio, piscina de contracorrientes, cama de burbujas, jacuzzi, pileta de agua fría y caliente. Duración: 1 hora y 30 minutos.

    Aisia Deba Hotel Talasoterapia ****
    Circuito termal con piscinas de aguas de mar, con chorros multijet, subacuáticos, géiser y camas de burbujas, jacuzzi, sauna, baño de vapor y zona de relax. Duración: 1 hora y 30 minutos.

    Aisia Islares Spa Hs **
    Circuito spa que incluye pediluvios, sauna, vaporarium, piscina termal con chorros multijets, ducha de contraste y sillones térmicos. Duración: 1 hora.

    Aisia Derio, Hotel Museo & Spa ***
    Circuito termal que incluye jacuzzi, sauna seca, vaporarium, cama de infrarrojos y ducha envolvente. Duración: 1 hora.

    Para más información puedes visitar la web de Aisia Hoteles.
    Mapa
    Mapa
    Satélite
    Híbrido
    Relieve
    Aisia Orio
    Ondartza Bidea, 1
    20850 Orio
    943894440

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    JESUS SANCHEZ DIRIGIRÁ LA HOSTELERIA DEL CENTRO BOTIN

    Jesús Sánchez, del Cenador de Amós, dirigirá la hostelería del Centro Botín

    El restaurador  Jesús Sánchez, propietario del restaurante Cenador de Amós (una estrella Michelin) de Villaverde de Pontones, dirigirá la hostelería del futuro Centro de Arte Botín, concebido por el arquitecto Renzo Piano. El chef de origen navarro pero afincado en Cantabria desde comienzos de los años noventa, cuando formó parte del equipo de cocina del Molino (Puente Arce), es uno de los líderes y referentes de la cocina en Cantabria, y prueba de ello es que su restaurante está reconocido desde 1995 con una estrella en la prestigiosa Guía Michelin y con dos soles en la Guía Repsol. Mientras prosiguen las obras de la infraestructura cultural en el muelle de Albareda, la Fundación Botín ultima los detalles de los diferentes servicios públicos con los que contará el Centro que será inaugurado en Santander en junio de 2014, con un presupuesto de 77 millones de euros y una estimación de unos 200.000 visitantes al año.  
    La institución santanderina, primera fundación privada española, estudió tras una invitación restringida, diversos proyectos para la gestión hostelera del centro que se construye frente a la bahía. Tras barajar dos opciones cántabras finales la entidad se decantó por encargar a Jesús Sánchez la gestión del área de restauración del Centro. Los propietarios del restaurante Cenador de Amós, ubicado en Villaverde de Pontones, el matrimonio formado por el mencionado cocinero y la directora del establecimiento Marián Martínez,  también participan en la dirección, junto con otros socios, del restaurante Casona del Judío en la capital cántabra.
    Restaurante y cafetería
    Los 6.000 metros cuadrados del Centro Botín se organizarán en dos edificios, uno dedicado al arte y otro a la educación. Los dos bloques contemplan, en la planta baja, un espacio social, abierto, que incluirá precisamente las zonas de ocio, restaurante, cafetería y tienda.
    A falta aproximadamente de un año para que finalicen las obras del edificio –aunque en paralelo deberán continuar los trabajos del entorno, el túnel para soterrar el tráfico y la ampliación de los Jardines de Pereda– tanto la Fundación como el equipo que dirige el restaurador ya están definiendo las necesidades  y servicios, dotados de cafetería, restaurante y zona de terraza con panorámicas de la bahía y la ciudad. En lo que se refiere a la propuesta del restaurante se estudia que tenga sintonía  con los ‘bistrós o gastrobares’ que ahora triunfan en los ámbitos urbanos. En principio, se ha descartado plantear un restaurante gastronómico, en la línea de cocina moderna en la que se mueven las estrellas Michelin. Por el contrario, se pretende definir un proyecto más accesible a todo tipo de públicos, tanto para quienes visiten el Centro como para los santanderinos que quieran hacer uso de los servicios de hostelería de la futura infraestructura.

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    A LA CUERTA VA LA VENCIDA

    A la cuarta va la vencida

    Después de conseguir tres subcampeonatos, algún día tenía que llegar el triunfo; al menos así lo pensaban algunos de sus colegas, compañeros de trabajo y personas allegadas. Enrique Pérez alagón, torrelaveguense de 31 años, que ejerce en el restaurante Sambal de Noja, se ha impuesto en el campeonato regional de cocina celebrado en la Escuela de Hostelería José Luis González del IES Peñacastillo, en Santander.Sus argumentos, una merluza proporcionada por Pescados Suances con nécora de Noja, lechuga de mar y una falsa piel de sésamo, que la acompañó de tres guarniciones: macarón de regaliz con queso, anchoa y aguacate; tortilla de pulpo con sobrasada y espuma de aceite; y tosta de maíz, mousse de erizo, alcachofa y manzana. Durante tres horas Enrique tuvo que elaborar, en solitario (porque a última hora le falló la ayudante) seis raciones para que los chefs calificadores del concurso pudiesen decantarse por su plato. Según opinión unánime -miembros del jurado, concursantes y público asistente-, el campeonato presentó el nivel más alto que se recuerda.
    La segunda posición fue para Rubén Abascal (del restaurante Los Brezos en San Mamés de Meruelo) y la tercera para Aitor Fernández (del restaurante Posada de Santa Ana,en Cortiguera, Suances).
    En el concurso de tapas elaboradas con sobao pasiego de Joselín, el triunfador fue Marcos González, del restaurante Azabache en Mompía, quien reedita sus eacute;xitos conseguidos en el campeonato regional de pinchos organizado por Hostelería, en el que ganó en 2008 y donde ha conseguido varios podios. En este caso, Marcos propuso un falso tiramisú con sobao pasiego, queso de Guriezo, caldo de pollo. Lo que podría parecer un bocado dulce lo ha transformado en un entrante salado. En este caso la segunda posición fue para Enrique Pérez Malagón, del Sambal, y la tercera para Omar Gutiérrez, del restaurante Piedras Blancas de Santander.
    Los premios fueron entregados por el consejero de Innovación, Industria,Turismo y Comercio, Eduardo Arasti, junto con la directora del IES Peñacastillo, Manuela Ceballos, y el presidente de los Cocineros de Cantabria, Floren Bueyes.

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    COMPLETO MENU DEGUSTACION POR 19 EUROS

    El Menú Degustación más completo en Hordago Jatetxea El Menú Degustación más completo en Hordago Jatetxea

    Destacamos
    • - Disfruta de un exquisito menú, con quien tú quieras, en uno de los pueblos con más encanto de Álava
      - Tres entrantes, dos segundos, pan y postre… saciarás toda tu hambre.
      - Saborea los típicos pimientos rellenos de bacalao con gambas, el clásico plato de la comida del norte.
      - No tendrás que elegir qué segundo plato quieres, los dos serán exclusivamente para ti. 
    • Condiciones

      - El plan incluye un Menú Degustación.
      - Horario: de lunes a viernes de 13h a 16h. Sábados y domingos de 14h a 16h. Sábados y domingos cenas según disponibilidad y siempre bajo reserva.
      - Compra máximo 3 planes para ti y regala tantos como quieras. Sólo se podrán disfrutar 3 planes por persona.
      - Caducidad del plan: 14 de junio de 2013.
    • Descripción

      ¿Estás buscando ese restaurante único para celebrar una fecha especial? Si no quieres que nada falle no te la juegues y asegúrate el éxito con este plan que incluye, por tan solo 19€, un Menú Degustación con todo incluido.

      Hordago Jatetxea es un lugar que sigue apostando por el sabor de la tradición con toques innovadores. Están en Baranbio (Amurrio), un pueblo de Vitoria con un encanto especial. Disfruta de los mejores paisajes mientras degustas un exquisito menú.

      El Menú Incluye:Entrantes:Langostinos al txakolí ♦ Arroz cremoso con hongos, crema balsámica de frambuesa y crujiente de ibérico ♦ Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsas pil-pil y vizcaína.
      Segundo plato:
      Rapito a la plancha con refrito de ajo y perejil ♦ Carrilleras de cerdo ibéricas estofadas a la rioja alavesa.
      Postre:Casero a elegir.
      Incluye pan
    C/ Rotabarri, 54. Barambio, Álava.
    01450
    Ver web
    Hordago Jatetxea

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    NUEVA ZONA DE BURGUER DE EL TREBOL DE CUETO

    Nueva zona de burguer en El Trébol de Cueto

    La brasa da mucho sabor y ello lo están explotando en el restaurante El Trébol, donde han abierto una zona burguer de la que salen hamburguesas, pechugas de pollo, chorizo (picante, criollo, ahumado), lomo, bacon, morcilla, filete de ternera, perritos... Todo se acompaña de pan de pueblo y a 3 euros.

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    PREMIO PARA UN VINO CANTABRO

    Premio para un vino cántabro

    El vino cántabro Ribera el Asón 2012, de Bodegas Vidular, se ha alzó como ganador absoluto de 'El primero en el Enobar' en el certamen Enofusión, al ser el caldo más votado. Este blanco se impuso en todas las categorías sobre los vinos presentados en la zona de cata libre, lo más cercano a una cata a ciegas.

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    JORNADAS EN ACTIVO

    Jornadas en activo

    Casa Navarro, en Pámanes: Las jornadas del cocido montañés prosiguen hoy y durante la próxima semana, del martes 19 al sábado 23, con un menú de 20 euros que también lleva torreznos con huevo frito y arroz con leche.
    El Cazurro, en La Arnía (Liencres): Hasta el 3 de marzo, de jueves a domingo, jornadas del pescado salvaje, con un menú para dos personas a un precio de 50 euros.
    Torrelavega (Lechazo y Hojaldre): Siete restaurantes de la ciudad, El Rincón de la Coral, Florman, Villa de Santillana, Lucio, El Refugio, Las Hijas de Ángel y La Isla de Cuba, mantienen hasta mañana la XIV edición de estas jornadas en las que cada establecimiento cuenta con sus propias especialidades, tanto de lechazo de Castilla como de hojaldre de Torrelavega.
    Hostería de Adarzo (Santander): Jornadas de la angula hasta el 28 de febrero con una decena de especialidades, con un precio de 60 euros la ración de 100 gramos en cazuelita, por ejemplo.
    Restaurante La Pinta (Ampuero): Hasta comienzos de marzo, las angulas siguen siendo las protagonistas de las jornadas que organiza históricamente cada año este establecimiento. La ración de 100 gr. tiene un precio de 60 euros.
    Hotel Hoyuela (Santander): Prosiguen las jornadas del arroz en este establecimiento del Sardinero con una carta específica en la que destacan media docena de arroces con precios entre 12 y 15 euros.
    Cenador de Velo (Puente Arce): Jornadas del arroz, con una degustación de 45 euros para dos personas.
    Restaurante El Baruco (Santander): Hasta el 26 de febrero, jornadas del arroz con 11 elaboraciones diferentes para conformar un menú de 22 euros.
    El Mirador de Trasvía (Comillas): Jornadas de la matanza del cerdo, con un menú de 18 euros con cocido montañés, degustación de productos del cerdo y postre casero.
    Restaurante Somahoz (La Bien Aparecida, Ampuero): Hasta el 28 de febrero, 22ª jornadas de las angulas con platos a 65 euros.

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    PARRILLADA DE MARISCO PARA DOS POR 45 EUROS



    Descripción de la oferta
    ¿Te apetece saborear una exquisita parrillada de mariscos con productos frescos cántabros de primera calidad? Entonces no te puedes perder este cupón que te trae el Restaurante La Viña de Laredo y Colectivia. Por tan sólo 45€, podrás deleitarte tú y tu acompañante de los mejores frutos del Cantábrico, con buey de mar, nécoras, navajas, chipirones, langostinos… y para redondear la propuesta, acompañarlos de una botella de vino, café y postre. Todo lo necesario para disfrutar de la mejor cocina marinera en un ambiente inigualable.
    Tu cupón incluye:

    Parrillada para dos personas por 45€ (en vez de 95€)
    ¿Qué incluye el menú?
    • 1 buey de mar
    • 2 nécoras
    • 250gr de bígaros
    • 6 mejillones
    • 6 navajas a la plancha
    • 4 chipirones frescos a la plancha
    • 6 langostinos a la plancha
    • 6 gambones a la plancha
    • Bebida: Botella de vino Verdejo, Rioja o Lambrusco de ¾ litro
    • Postre: Tarta casera Selva Negra
    • Cafés
    Restaurante La Viña. Desde 1949 el objetivo de este restaurante es hacer sentir a sus clientes como si estuvieran en casa, ya sea la primera vez que lo visitan o si son clientes asiduos. Todo ello sin olvidar de ofrecer la calidad del Cantábrico. En La Viña están especializados en elaborar lo que los pescadores laredanos llevan décadas trayendo a sus puertos: los mejores pescados y mariscos. Y siempre sin menospreciar la gran carne que hay en esta tierra, con su chuletón, entrecot y solomillo, al igual que los quesos, tan ricos y variados. La cocina de La Viña está creada y preparada para saciar los paladares más exquisitos y los estómagos más exigentes.
    ¡Un placer gastronómico que no te puedes perder! 


  • Restaurante La Viña
  • Calle Revellón, 12
  • 39770 Laredo
  • Tlf: 625 651 160
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    CARNE ROJA EN LA TABERNA DE VICENTE

    Carne roja en La Taberna de Vicente, en Santander

    En el barrio Castilla-Hermida y frente al Barrio Pesquero destaca este restaurante que primero fue dirigido Vicente Quintana y que ahora tutela su hijo Emilio Quintana. Ambos son popularmente conocidos por su capacidad para organizar extraordinarias comidas multitudinarias en las que elaboran paellas gigantes y guisos de todo tipo.
    Pero en el restaurante la línea es otra y su plato estrella, merecedor de estar presente en esta sección, es la carne roja. Emilio se afana por conseguir extraordinarios chuleteleros tanto en Cantabria, en Asturias como en Galicia. Vacas y bueyes selectos que han pastado en los mejores prados. De ahí salen las extraordinarias chuletas, que no alcanzan las brasas sin haber cumplido aproximadamente unos treinta días de maduración.
    La elaboración es en la parrilla -el cliente la termina de hacer en la propia mesa-. Así se puede disfrutar con sabores auténticos, con la textura de la buena carne en su punto justo. Las carnes se acompañan de una buena ración de patatas con pimientos.
    También por la brasa pasa otra especialidad acreditada de esta casa, el rape negro.

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    CENA MARIDAJE CON CERVEZAS ARTESANAS

    Cena maridaje con cervezas artesanas

    El próximo jueves 28 de febrero tendrá lugar a las 21.00 horas en el Asubio Gastrobar (C/ Daoíz y Velarde nº 23, Santander), la primera cata de cervezas artesanas con un maridaje realizado por el cocinero y director del establecimiento, Nacho Basurto.
    Esta experiencia, pionera en Cantabria, propone a los asistentes un menú compuesto por cinco platos y cinco cervezas a un precio de 30 euros por persona.
    En el maridaje se podrán degustar algunas de las cervezas artesanas mejor valoradas a nivel internacional, provenientes de diferentes países como Estados Unidos, Italia y Escocia...
    Los promotores de esta acción, elaboradores de cerveza artesana y expertos en la materia, ofrecerán a los asistentes una introducción a la cata cervecera, que dará lugar a un coloquio abierto sobre este movimiento y sus diferentes estilos, que cada día cuentan con más adeptos y está suponiendo, según muchos, la revolución gastronómica de la cerveza.
    El aforo de esta actividad astronómica está limitado a 30 personas.
    MENÚ MARIDAJE
    1-Punk IPA (Brewdog, Escocia) estilo: Indian Pale Ale. Plato: Alcachofas naturales confitadas aquí sobre crema de ajo blanqueado.
    2-Liberty Ale (Anchor, USA). Estilo: American Pale Ale. Plato: Patatas de Valderredible, asadas al tiempo con queso pasiego y especias.
    3-Red Barn Ale (the Lost Abbey, USA). Estilo: Season. Plato: Láminas de bacalao al pil pil con boletus emparrillados.
    4-Verdi (Birrificio del Ducato, Italia). Estilo: Imperial Stout. Plato: Costilla de vaca asada a baja temperatura, tostada y deshuesada, su jugo, apionabo y foie.
    5-Barley Wine (Green Flash, Usa). Estilo: Barley Wine. Postre: Fresas naturales, crema de yogurt y vinagre.

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    ESPECTACULARES ANGULAS EN LA FLOR DE TETUAN

    Espectaculares angulas en La Flor de Tetuán

    Durante todo el mes las angulas están triufando en las mesas del restaurante La Flor de Tetuán donde disponen de varias especialidades, desde las barquitas (ideales de aperitivo) como en cazuela, en ensalada, con huevos, con rape o merluza en salsa, con cocochas o con lomos de rodaballo. El precio, 60 euros los 100 gramos.

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    JESUS SANCHEZ EN BOGOTA

    Jesús Sánchez, en Bogotá

    Jesús Sánchez (Cenador de Amós) participa estos días en Colombia, junto con el artista Alfonso Borragán, en Bogofagias, un laboratorio interactivo de arte, ciencia y tecnología dirigido para personas que trabajan con la elaboración de comida y artistas.

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    JORNADAS DE FORMACION SOBRE PINCHOS

    Jornadas de formación sobre pinchos


    El restaurante El Palacio de Mijares, en Santillana del Mar, acoge durante todo el mes unas jornadas de formación para profesionales de la hostelería organizadas por Nexian Training, que giran alrededor de la cocina en miniatura. Bajo el título 'Los pinchos: el arte, la venta, el éxito', el curso, presentado esta semana, repasa las causas del éxito de los pinchos de autor de la mano de un experto en la materia, el chef Joseba Guijarro (Casa Lita).

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    INAUGURACION CASA YEYO

    Inauguración Casa Yeyo

    El pasado jueves se inauguró en El Astillero Casa Yeyo, restaurante dirigido por el cocinero y reportero Yeyo Rubín de Celis. Ubicado donde estuvo anteriormente el restaurante Ketty, Yeyo, que estuvo rodeado de decenas de amigos en el acto, anuncia una carta tradicional con algunos toques creativos.

    http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/inauguracion-casa-yeyo-09022013.html

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    JORNADAS DEL COCIDO MONTAÑES

    Jornadas del cocido montañés

    Durante dos semanas, del 12 al 16 y del 19 al 23, es decir de martes a sábado, Casa Navarro celebra sus jornadas del cocido montañés en las que el menú tiene un precio de 20 euros. Incluye torreznos con huevo frito, el cocido montañés y el arroz con leche. La bodega es un Rioja crianza y también se sirve el café.

    http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/jornadas-del-cocido-montanes-09022013.html

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    LA PAELLA DEL RESTAURANTE LOS PEÑUCAS


    La paella, del restaurante Los Peñucas en el Pesquero

    Tras unas merecidas vacaciones, el equipo del restaurante Los Peñucas en el Barrio Pesquero de Santander volvió a reabrir este clásico establecimiento de Santander con una dilatada trayectoria de 52 años.
    Uno de los hermanos De la Peña, Fidel, no duda en señalar a la paella como el plato emblemático de la casa: «Aunque aquí también tienen muy buena aceptación los pescados y los mariscos, lo que no cabe duda es que la paella es el plato estrella, el que prácticamente todo el mundo escoge y el que elaboramos de siempre».
    Fue su madre Cuca quien dio los primeros pasos con la paella, que hoy elabora con mimo Benmita. Se prepara constantemente y sin solución de continuidad a la vista del propio cliente y entre las claves están un buen arroz y los ingredientes, calamares, almejas, gambas, mejillones...
    La demanda de este plato es grande, como señala Fidel, e incluso «también han clientes que se la llevan a casa, bien paellas completas, bien en raciones».
    En Los Peñucas la paella la tienen todo el año y el precio unitario de la ración es de 8,80 euros, iva incluido.

    http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/la-paella-del-restaurante-los-penucas-en-el-pesquero-09022013.html

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    JORNADAS DE LAS ANGULAS EN ADARZO

    Jornadas de la angula en Adarzo

    Hasta el 28 de febrero, el restaurante de la Hostería de Adarzo, un referente en la ciudad por la calidad de su carta, por lo atractivo de sus jornadas astronómicas y por la entidad de su cocina tradicional y de temporada, mantiene el certamen culinario en el que se rinde homenaje a las angulas.
    Como es habitual, la Hostería ha preparado una carta especial para estas jornadas, con una serie de especialidad realmente apetecibles y con un precio, que dentro de contexto en el que se mueven las angulas, se puede considerar más de interesante: 60 euros los 100 gramos.
    Con las angulas que suministra Sein para estas jornadas, el plato que mayor demanda tiene son las angulas en cazuela, con un poco de guindilla. Luego están las barquitas de angulas, un entrante ideal, la ensalada de angulas, los huevos de corral con angulas, la tortilla de angulas, la merluza al ajillo con angulas y el rape en salsa verde con angulas. Estos platos se puede combinar con otros de la carta.

    http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/jornadas-de-la-angula-en-adarzo-09022013.html

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    MENU EN RESTAURANTE MICHELIN DONOSTIA POR 55 EUROS



    ¿Buscas un restaurante moderno, elegante, con las mejores materias primas y una elaboración de platos exquisitas? Deja de buscar porque Colectivia lo ha encontrado por ti: El Restaurante Arbelaitz , una de las cocinas más prestigiosas de Donostia, te espera para que degustes un completo menú que no te dejará indiferente: pimientos asados con crema de anchoas,  ensalada de gambas y verduras asadas con vinagreta de agua de cigalas, kokotxas de bacalao, dados de cochinillo con patatas confitadas… y muchos exquisitos platos más ¡Un lujo a tu alcance!
    Tu cupón incluye:
    • Menú en el Restaurante Arbelaitz por 55€/persona.
    ¿Qué incluye el menú?
    • Para abrir el apetito:
    Pimientos asados con crema de anchoas en salazón.
    Sopa fría de tomate con espuma de queso.
    Crema de guisantes con aceite de avellana.
    • Para arrancar:
    Ensalada de gambas y verduras asadas con vinagreta de agua de cigalas.
    Huevo escalfado a baja temperatura, agua de pimientos texturizada y patatas rasgadas.
    Seguimos con el atracón:
    Kokotxas de bacalao, salteado de cebolla tierna, tomate concasse y perejil. Dados de cochinillo, patatas confitadas y escarola con matices de frambuesa.
    • Endúlzate:
    Fresas maceradas y helado de leche.
    • Y de beber: 
    Crianza Finca El Marquesado D.O. Rioja.
    Blanco Camino de Castilla Verdejo D.O. Rueda.
    Cerveza artesanal Pagoa.
    Pan y agua.
    Café o infusión.
    Restaurante Arbelaitz. Se trata de uno de los restaurantes más prestigiosos de Donosti. Está dirigido por el chef Joxe Mari Arbelaitz que nació y creció en otro de los restaurantes con mayúsculas de la tierra, el Zuberoa. En sus platos mezcla tradición y vanguardia jugando con el producto, con diseños exclusivos y elegantes y buenas cantidades. Sus salones son íntimos, sofisticados y muy luminosos.

    http://www.colectivia.com/santander/ofertas/menu-en-el-arbelaitz-una-de-las-cocinas-mas-prestigiosas-de-donosti

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    CENA ESPECIAL SAN VALENTIN EN EL HOTEL ALFAR

    Cena Especial San Valentín en Hotel Alfar

    El próximo día 14 de febrero es como cada año, un día especial para todos los que estén enamorados. Por ello, el Hotel Alfar de Isla nos ha preparado para el sábado 16, dos suculentos menús, al precio de 95 euros para dos personas, y por 35 euros más podrá disfrutar de alojamiento y desayuno buffet (uso de piscina y sauna incluido).
    Durante la cena tendremos el espectáculo de un Drag Queen (Chane Show) y en el descanso se realizará el sorteo entre los asistentes de un fantástico Cucero por el Mediterráneo para dos personas (tasas y bebidas no incluidas).
    Después de cenar seguiremos con la fiesta en la discoteca del hotel donde serviremos una copa de cava gratis a cada asistente. Sorprenda a su pareja y reserve su mesa en el teléfono 942 67 95 11 o por la web www.alfarhotel.com

    http://hosteleria.eldiariomontanes.es/noticias/cena-especial-san-valentin-hotel-alfar.html

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    CURSOS DE COCINA JESUS SANCHEZ

    Cursos Aula Cocina de Jesús Sánchez en el Cenador de Amós
     
    Calendario de Cursos 2013
     
    Marzo
    Sábado 9: Arroces.
    Domingo 17: Hoy comemos de pinchos.
    Domingo 13: Bacalao.
    Martes 19. Día del Padre: Oferta especial: Curso bacalao ¡ACOMPAÑAME...! Una persona: 60 euros. 2 personas: 100 euros.
     
    Abril
    Domingo 14
    Opción A: Cocina Internacional (nuevo). Podemos hacer cuatro recetas basándonos en:
    Recorremos Europa: Receta francesa, italiana, griega e inglesa.
    Recorremos América: Receta mejicana, Colombia, Brasil y Argentina,
    Opción B: Cocina fácil o verduras.
    Domingo 28: Curso recetas thermomix
     

     
     

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