Aunque se trata de sus platos más emblemáticos, el lechazo y el cochinillo asados en horno de leña lideran unas jornadas para las que Goyo y Violeta, responsables del restaurante Asador Aranda de la calle Tetuán, han diseñado un menú degustación muy sugerente a un precio final con vino de 36 euros.
LECHAZO Y COCHINILLO
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