ANDRES SUBGANDARILLAS MAITRE CAMPEORN EN VALLADOLID

El maitre cántabro Andrés Gandarillas, actualmente en el restaurante La Nogalea, se proclamó esta semana subcampeón de España en el Certamen Nacional de Gastronomía que se celebró en Valladolid en el contexto del XIV Salón de la Alimentación. En la primera edición de este concurso se ha elegido a los mejores cocinero, repostero, sumiller, maitre y coctelero a partir de la convocatoria realizada por Facyre, la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España. El equipo de Cantabria lo completaron Enrique Pérez Malagón como cocinero; Erika Vásquez, sumiller; Ángel María Carabias, repostero; y Gonzalo Peyrat, coctelero. Ninguno de ellos se clasificó entre los tres primeros, aunque la delegación cántabra, coordinada por la Asociación de Cocineros, se mostró satisfecha en líneas generales con el nivel ofrecido en el certamen.