RESTAURANTE GASTROBAR ASUBIO - Boletus emparrillados con ibérico

Boletus emparrilados con ibérico

No recuerdo el nombre completo del plato... a ver si los amigos del Asubio me refrescan la memoria (esto pasa por no apuntar y esperar días a subir las críticas)

La presentación muy original como podeis ver, en un tarro de cristal igualito al que usaba mi abuela para guardar las nueces ya peladas.

Los boletus estaban muy tiernos y tenían un estupendo sabor, es un plato contundente de esos para untar a base de bien.